Deseori auzim de fasole bătută, iahnie de fasole, fasole scăzută sau cine știe câte denumiri or mai fi prin tara. Iahnie de fasole este un preparat culinar în care boabele de fasole nu se pasează, este o mâncare de fasole scăzută, pe când la fasolea bătută boabele sunt pasate, iar pe lângă aceste boabe pasate […]
Pe data de 9 martie sunt sărbătoriți Sfinții Mucenici de la Sevastia, iar în aceasta zi în casele noastre, ale romanilor se pregătesc mucenici. Sunt multe rețete de mucenici: bradosi din zona Olteniei, Munteniei, mucenici muntenesti, mucenici moldovenești umpluți cu nuca și insiropati, ori făcuți din aluat de cozonac, insiropati și la suprafață presărată nuca […]
Piftie de porc sau racituri, este fix același lucru, însă cu denumirea diferita funcție de zona în care locuim. În zona Moldovei se numesc răcituri, poate și de la faptul ca este un preparat culinar ce se servește rece, însă la noi în zona Munteniei se numeste piftie de porc. Va las și eu mai […]
„Cand nu ai timp de frământare Și nici timp de asteptare Ia telul în mana dreapta SI gogoasa nu așteaptă” Haideti sa facem mini gogosi cu iaurt. Ce au ele diferit de cele cu lingura este faptul ca nu absorb ulei, iar daca vrei la finalpoti sa presari niște zahar pudra peste acestea, ori le […]